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En el corazón del barrio de Les Corts, en Barcelona, se alza un proyecto que para los gemelos Sergio y Javier Torres no es simplemente un restaurante, sino el sueño de toda una vida: Cocina Hermanos Torres, la llamada “Nave de los Sueños”.

Nacidos en Barcelona en 1970, Sergio y Javier Torres crecieron rodeados de sabores y recetas gracias a su abuela Catalina, una cocinera apasionada que cocinaba en casas señoriales. Desde pequeños, los hermanos sabían que su camino estaba en la cocina.

Su formación fue rigurosa: trabajaron en restaurantes de alto nivel como Akelarre, Alain Ducasse, Neichel y otros, acompañando sus estudios con la curiosidad por la técnica y la innovación.

En 2002, decidieron unir fuerzas profesionalmente y comenzaron un camino conjunto que los llevó, entre otros proyectos, a abrir Dos Cielos en 2008, un restaurante que logró dos estrellas Michelin.